Inicialmente foi o modelo de festa de um para muitos, o anfitrião, (único) a pagar por todas as bebidas solicitadas no bar. Os convidados não pagam por suas bebidas no bar.
Por esta razão ficou muito popular, modelo utilizado em festas fechadas, particulares, aniversários, casamentos e eventos corporativos. É interessante ter um menu de bebidas á vontade quando alguém paga por elas.
Posteriormente o Open Bar foi remodelado adotando um modelo de festa de (muitos para muitos), passando a ser conhecida como Festa Custo Zero, o anfitrião passou a dividir a conta com os convidados ou parte dela.
Como o custo é menor relativo a outras modalidades de festas, é bem aceito.
1 – Open bar ou festa custo zero tem um menu pré estabelecido de bebidas alcoólicas, não alcoólicas, drinks, coquetéis, águas e sucos, isto indica que bebidas fora do menu serão cobradas a parte.
2 – È altamente recomendando a divulgação do menu de bebidas no convite, evitando equívocos e constrangimentos.
3 – Menores de idade não podem participar desta festa sem o acompanhamento dos pais, mesmo acompanhando não poderá consumir alcool.
Idade: 38 anos
Profissão: Gerente de eventos 
Não necessariamente seria dividir a conta, quem organiza a festa pode estipular um valor, vamos dizer que seja o aniversário de quem está organizando o open bar então poderia ser um valor menor, agora a festa ou evento pode ter objetivos diferentes e os valores podem gerar lucro.
CONHEÇO O ESPAÇO PAMPLONA ,FUI EM VÁRIOS EVENTOS OPEN BAR ,O LOCAL É SUPER ACONCHEGANTE, O PESSOAL DE ATENDIMENTO SÃO TODOS BEM ATENCIOSOS E O PRINCIPAL CARDÁPIO DE BEBIDAS VARIADO E OS DRINKS SÃO BEM PREPARADOS A VONTADE ,COM BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA ;INDIGO VALE A PENA …AH FORA QUE O PREÇO É IMBATÍVEL ,NENHUM LUGAR CONSEGUE OFERECER A QUALIDADE E O VALOR…..BJOS CRIS